Συνταγές

Αλβανικό ήπαρ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Προετοιμασία του ήπατος; Αφαιρούμε τη μεμβράνη από το συκώτι και την κόβουμε σε κύβους.
  2. Πλύνετε καλά τους πνεύμονες και περιμένετε να στραγγίσει το αίμα.
  3. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι και όταν ζεσταθεί ρίχνουμε τις πατάτες και τις τηγανίζουμε.
  4. Όταν οι πατάτες ροδίσουν, στραγγίζουμε το λάδι με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου και τις αποσύρουμε από τη φωτιά.
  5. Αφαιρέστε το περιττό λάδι τοποθετώντας μια χαρτοπετσέτα από κάτω.
  6. Προσθέστε αλάτι στο στραγγισμένο συκώτι, ανακατέψτε το καλά και πασπαλίστε το με αλεύρι.
  7. Όταν αρχίσει να ψήνεται το συκώτι ρίχνοντάς το στο ζεστό λάδι, προσθέτουμε το αλεσμένο πιπέρι.
  8. Στραγγίζουμε το περιττό λάδι από τα ψημένα συκωτάκια και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.
  9. Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε.
  10. Προετοιμασία κρεμμυδιών με μαϊντανό. 🍮 Σκοτώνουμε τα κρεμμύδια, που έχουμε κόψει, τρίβοντάς τα με αλάτι.
  11. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό και λεμόνι σε αυτό και ανακατέψτε καλά.

Απολαύστε ☺️.

Σημείωση: Μπορείτε προαιρετικά να ανακατέψετε το κρεμμύδι μαϊντανού με συκώτι και πατάτες και να το σερβίρετε με αυτόν τον τρόπο.

Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία

Αλβανικό ήπαρΑλβανικό ήπαρ
Αλβανικό ήπαρΑλβανικό ήπαρ
Αλβανικό ήπαρΑλβανικό ήπαρ
Αλβανικό ήπαρΑλβανικό ήπαρ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button