Συνταγές

Κρέας στιφάδο με ασκαλώνια

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για στιφάδο με κρέας εσαλότ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Μαρινάρουμε καλά το κρέας και το διατηρούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή μπορούμε να το βάλουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ.
  2. Αφού ξεκουραστεί το κρέας, το φιλτράρουμε με σουρωτήρι και το βάζουμε σε αντικολλητική κατσαρόλα και το τηγανίζουμε μέχρι να βγάλουν οι χυμοί του κρέατος.
  3. Σε ξεχωριστό τηγάνι το τηγανίζουμε καλά με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
  4. Όταν ψηθεί, σβήνετε τη φωτιά και το αφήνετε στην άκρη.
  5. Προσθέτουμε μισό ποτήρι ζεστό νερό στο κρέας που απορροφά το νερό του και το ψήνουμε μέχρι να απορροφήσει αυτό το νερό.
  6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά.
  7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ασκαλώνια, τον πελτέ ντομάτας, την τριμμένη ντομάτα και μαγειρεύουμε για 6-7 λεπτά.
  8. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα μπαχαρικά, το αλάτι, το βούτυρο και 1,5 φλιτζάνι βρασμένο νερό που ψήσαμε μετά από 1-2 λεπτά και μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά.
  9. Σερβίρουμε μετά από 10 λεπτά. 🍇 Καλή όρεξη ????️.

Κρέας στιφάδο με ασκαλώνια Συνταγή με φωτογραφία

Κρέας στιφάδο με ασκαλώνιαΚρέας στιφάδο με ασκαλώνια
Κρέας στιφάδο με ασκαλώνιαΚρέας στιφάδο με ασκαλώνια
Κρέας στιφάδο με ασκαλώνιαΚρέας στιφάδο με ασκαλώνια
Κρέας στιφάδο με ασκαλώνιαΚρέας στιφάδο με ασκαλώνια

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button