Εύκολες συνταγές

Συνταγή μπαγιάτικου μπουρεκάκια ψωμιού με φέτα

Συνταγή μπαγιάτικου μπουρεκάκια ψωμιού με τυρί φέτα

Σχετικά με τη συνταγή

Αυτά τα μπαγιάτικα μπιφτέκια ψωμιού με τυρί φέτα είναι ένας απολαυστικός και δημιουργικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το περισσευούμενο ψωμί. Αυτή η συνταγή μετατρέπει το ξερό, μπαγιάτικο ψωμί σε τραγανά και τυρώδη μπιφτέκια που ξεχειλίζουν από γεύση. Ο συνδυασμός του τραγανού εξωτερικού στρώματος και του κρεμώδους εσωτερικού με την πικάντικη φέτα δημιουργεί μια λαχταριστή εμπειρία για τους γευστικούς σας κάλυκες.

Συστατικά

<πίνακας>
<κεφάλι>

Στοιχείο
Ποσότητα

Μπαγιάτικο ψωμί
4 φέτες

Τυρί φέτα
200 g

Αυγά
2

Γάλα
1/4 φλιτζάνι

Φρέσκος μαϊντανός
2 κουταλιές της σούπας

Σελίδες σκόρδο
2

Αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού

Μαύρο πιπέρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού

Ελαιόλαδο
για τηγάνισμα

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:
– Ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης
– Ένα σύρμα ή πιρούνι για το χτύπημα των αυγών
– Τρίφτης για το τρίψιμο της φέτας
– Ένα ξύλο κοπής και ένα κοφτερό μαχαίρι για να ψιλοκόψετε μαϊντανό και σκόρδο
– Ένα αντικολλητικό τηγάνι
– Σπάτουλα για το χτύπημα των μπουρεκιών
– Πιάτα ή πιατέλα σερβιρίσματος

Προετοιμασία

1. Πάρτε τις μπαγιάτικες φέτες ψωμιού και αφαιρέστε τις κρούστες.
2. Κόβουμε το ψωμί σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε την θρυμματισμένη φέτα στο ψωμί.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά και το γάλα μαζί μέχρι να ενωθούν καλά.
5. Ψιλοκόβουμε τον φρέσκο ​​μαϊντανό και ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδο.
6. Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά, το μαϊντανό, το σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι και μαύρο πιπέρι στο μείγμα ψωμιού και φέτας.
7. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά και να κρατήσει το μείγμα.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτά τα μπαγιάτικα μπιφτέκια με τυρί φέτα είναι περίπου 15 λεπτά.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

– Βεβαιωθείτε ότι το μπαγιάτικο ψωμί είναι στεγνό και δεν περιέχει μούχλα πριν το χρησιμοποιήσετε στη συνταγή.
– Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μπαγιάτικου ψωμιού, όπως μπαγκέτα, τσιαμπάτα ή ψωμί ολικής αλέσεως.
– Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον μπαχαρικά ή βότανα της επιλογής σας στο μείγμα, όπως αποξηραμένη ρίγανη ή νιφάδες τσίλι.
– Φροντίστε να στύψετε τυχόν περίσσεια υγρού από το ψωμί πριν το ανακατέψετε με τα άλλα συστατικά. Αυτό θα αποτρέψει τα μπιφτέκια από το να γίνουν πολύ υγρά.
– Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά πριν προσθέσετε τα μπιφτέκια.
– Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια για περίπου 2-3 ​​λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
– Σερβίρετε τα μπαγιάτικα μπουρεκάκια με φέτα ζεστά με μια παρέα σάλτσα τζατζίκι ή μια φρέσκια σαλάτα.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

| Θρεπτικό | Ποσότητα |
|———————|———-|
| Θερμίδες | 250 |
| Ολικό λίπος | 12 g |
| Κορεσμένα λιπαρά | 6g |
| Χοληστερίνη | 150 mg |
| Νάτριο | 500 mg |
| Υδατάνθρακες | 20 g |
| Ίνα | 2g |
| Πρωτεΐνη | 14 g |

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Αυτά τα μπαγιάτικα μπιφτέκια με τυρί φέτα μπορούν να σερβιριστούν ως απολαυστικό ορεκτικό, σνακ ή ακόμα και ένα ελαφρύ γεύμα. Μπορείτε να τα παρουσιάσετε σε πιατέλα γαρνιρισμένη με φρέσκα φύλλα μαϊντανού για μια κομψή πινελιά. Συνοδέψτε τα μπιφτέκια με μια πλευρά από σάλτσα τζατζίκι, ελληνικό γιαούρτι ή μια μεσογειακή σαλάτα για να συμπληρώσετε τις γεύσεις και να προσθέσετε φρεσκάδα στο πιάτο.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να αποθηκεύσετε τα μπαγιάτικα μπιφτέκια με τυρί φέτα, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και μετά τοποθετήστε τα σε αεροστεγές δοχείο. Μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Όταν είναι έτοιμα για σερβίρισμα, μπορείτε να τα ξαναζεστάνετε σε προθερμασμένο φούρνο ή φούρνο τοστιέρας μέχρι να ζεσταθούν και να γίνουν ξανά τραγανά.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται

– Το μπαγιάτικο ψωμί είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και μπορεί να βοηθήσει στην πέψη.
– Η φέτα παρέχει ασβέστιο, πρωτεΐνες και βασικές βιταμίνες και μέταλλα.
– Τα αυγά είναι γεμάτα με πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και διάφορα θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη Β12 και το σελήνιο.
– Ο μαϊντανός προσθέτει μια έκρηξη γεύσης και είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α, C και Κ.
– Το σκόρδο έχει πιθανά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος και της μείωσης της αρτηριακής πίεσης.
– Το ελαιόλαδο περιέχει μονοακόρεστα λίπη και αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε να φτιάχνετε και να τρώτε αυτά τα μπαγιάτικα μπιφτέκια με τυρί φέτα, ίσως θα θέλατε να δοκιμάσετε και αυτές τις παρόμοιες συνταγές:
– Τηγανίτες κολοκυθιού με φέτα: Μια νόστιμη περιποίηση σε τηγανητές, συνδυάζοντας τριμμένο κολοκυθάκι με τυρί φέτα και μυρωδικά για ένα απολαυστικό ορεκτικό ή συνοδευτικό.
– Στήθος κοτόπουλου με γεμιστό σπανάκι και φέτα: Τρυφερά στήθη κοτόπουλου γεμιστά με ένα γευστικό μείγμα από σπανάκι και τυρί φέτα, ψημένα στην τελειότητα.
– Ελληνική Σπανακόπιτα: Ένα κλασικό ελληνικό πιάτο που φτιάχνεται με στρώσεις φύλλου ζαχαροπλαστικής με γέμιση σπανάκι, φέτα και μυρωδικά, δημιουργώντας μια αλμυρή και τραγανή πίτα.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή αντλεί έμπνευση από τη μεσογειακή κουζίνα και την επιθυμία να μειωθεί η σπατάλη τροφίμων. Δείχνει πόσο απλά υλικά όπως το μπαγιάτικο ψωμί και το τυρί φέτα μπορούν να μετατραπούν σε ένα απολαυστικό πιάτο με μερικά επιπλέον στοιχεία. Οι εξέχοντες μάγειρες που έχουν τονίσει τη σημασία της ελαχιστοποίησης της σπατάλης φαγητού και της δημιουργίας καινοτόμων συνταγών περιλαμβάνουν τους Jamie Oliver και Massimo Bottura. Η αφοσίωσή τους στη βιώσιμη μαγειρική έχει εμπνεύσει σεφ και οικιακούς μάγειρες σε όλο τον κόσμο.

Λοιπόν, την επόμενη φορά που θα βρεθείτε με το μπαγιάτικο ψωμί, μην το αφήσετε να πάει χαμένο! Δοκιμάστε αυτά τα μπαγιάτικα μπιφτέκια ψωμιού με τυρί φέτα και απολαύστε ένα χορταστικό και γευστικό γεύμα, ενώ κάνετε το καθήκον σας για να μειώσετε τη σπατάλη φαγητού. Καλή όρεξη! 🍽️

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button