Συνταγές

Beyti Kebab

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Για τη γέμιση, το κρεμμύδι τρίβεται και στραγγίζεται ο χυμός.
  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε για 6 λεπτά.
  3. Όσο πιο πολύ ζυμωθεί τόσο πιο νόστιμο θα είναι.
  4. Αφήνεται να σταθεί στο ψυγείο για 1 ώρα.
  5. Οι μελιτζάνες κόβονται κατά μήκος αραιά και διατηρούνται σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά ώστε να βγει η πίκρα. 🥕 Στη συνέχεια τηγανίζεται.
  6. 1 κομμάτι ζύμης στρώνεται στον πάγκο. 🧀 Διπλώνει ελαφρά και από τις τρεις πλευρές.
  7. Σε αυτό στρώνονται μελιτζάνες που τηγανίσαμε.
  8. Τα κεφτεδάκια μας που βγάζουμε από το ντουλάπι γίνονται ρολά.
  9. Και πάνω από τις μελιτζάνες μπαίνουν οι ρολό κεφτέδες μας και ξεκινάει το στάδιο του τυλίγματος.
  10. Σε αυτό το στάδιο, απλώνεται ελαιόλαδο στο μέρος γιούφκα που παραμένει άδειο εκτός από τις μελιτζάνες.
  11. Το ρολό γιούφκα μας με κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε κόβεται στο μέγεθος που θέλουμε και τοποθετείται σε φόρμα για κέικ με ελατήριο ή στο χρέος μου.
  12. Στη συνέχεια αλείφονται όλα με ελαιόλαδο και τοποθετούνται στο φούρνο. 🍷 Μαγειρέψτε για 1 μέχρι να ροδίσει. 🍼 (ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο).
  13. Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το αλάτι.
  14. Το βούτυρο ζεσταίνεται σε ένα τηγάνι. 🍇 Σε αυτό μπαίνει πιπέρι.
  15. Τέλος, το μπεϊτί κεμπάπ μας, που βγάλαμε από τον φούρνο, τοποθετούμε στην πιατέλα μας. 🍥 Περιχύνεται με σκορδο γιαούρτι και περιχύνεται το λάδι από τη φωτιά.

Καλή όρεξη :).

Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία

Beyti Kebab

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button