Τούρτα Poke Pumpkin Spice

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου, όπου θα μοιραστώ μαζί σας την αγαπημένη μου συνταγή για ένα υπέροχο Pumpkin Spice Poke Cake. 🥘Αυτό το επιδόρπιο είναι η επιτομή των ζεστών φθινοπωρινών γεύσεων, συνδυάζοντας τη ζεστασιά του μπαχαρικού κολοκύθας με την υγρασία ενός κέικ poke. 🥪Είναι ιδανικό για κάθε φθινοπωρινή συγκέντρωση ή απλώς ως μια απολαυστική απόλαυση για τον εαυτό σας.

Αυτή η συνταγή εμποτίζει ένα τρυφερό κέικ κολοκύθας με μια λαχταριστή γέμιση κρέμας και συμπληρώνει με ένα θεϊκό παγωτό σαντιγί. 🍕Η μαγεία συμβαίνει όταν δημιουργούμε μικρές τσέπες σε όλο το κέικ, επιτρέποντας στο μείγμα της κρέμας να εισχωρήσει, προσθέτοντας επιπλέον υγρασία και γεύση σε κάθε μπουκιά. 🍫Το αποτέλεσμα? 🥥Ένα παρακμιακό επιδόρπιο που θα κάνει τους γευστικούς σας κάλυκες να χορεύουν από χαρά.

Συστατικά

• 1 κουτί (15,25 oz) μείγμα κίτρινου κέικ
• 1 φλιτζάνι πουρές κολοκύθας σε κονσέρβα
• ½ φλιτζάνι φυτικό λάδι
• ½ φλιτζάνι νερό
• 4 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
• 1 κουτί (14 oz) ζαχαρούχο γάλα
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Επιπλέον μπαχαρικό κολοκυθόπιτας για ξεσκόνισμα

Προετοιμασία

• Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και λαδώστε ένα ταψί 9×13 ιντσών.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το κίτρινο μείγμα κέικ, τον πουρέ κολοκύθας, το φυτικό λάδι, το νερό, τα αυγά και το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας. 🥝Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν.
• Ρίξτε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί, απλώνοντάς το ομοιόμορφα.
• Ψήστε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
• Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά.
• Χρησιμοποιώντας την άκρη μιας ξύλινης κουτάλας ή ένα καλαμάκι, ανοίξτε τρύπες σε όλη την επιφάνεια του κέικ.
• Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το ζαχαρούχο γάλα και το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας.
• Ρίξτε το μείγμα ζαχαρούχου γάλακτος πάνω από το κέικ, φροντίζοντας να γεμίσει τις τρύπες.
• Καλύψτε το κέικ και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα για να ενωθούν οι γεύσεις.
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε την παχιά κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
• Απλώστε τη σαντιγί πάνω από το παγωμένο κέικ.
• Πασπαλίστε από πάνω επιπλέον μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα για επιπλέον άρωμα και παρουσίαση.
• Κόψτε και σερβίρετε αυτό το απολαυστικό Pumpkin Spice Poke Cake!

Χρόνος προετοιμασίας

Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας για αυτό το Pumpkin Spice Poke Cake είναι περίπου 45 λεπτά. 🫖Αυτό περιλαμβάνει το χρόνο για την ανάμειξη της ζύμης, το ψήσιμο του κέικ, την προετοιμασία της γέμισης, το πάγωμα του κέικ και το χτύπημα του παγώματος κρέμας. 🍪Είναι σημαντικό να αφήσετε το κέικ να παραμείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα για να διασφαλίσετε τη βέλτιστη γεύση και υφή.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Κάθε μερίδα αυτού του κέικ Pumpkin Spice Poke περιέχει ένα εκτιμώμενο:

• Θερμίδες: 380
• Συνολικά λιπαρά: 18 g
• Κορεσμένα λιπαρά: 7 g
• Χοληστερόλη: 85 mg
• Νάτριο: 280 mg
• Συνολικοί υδατάνθρακες: 51 g
• Διαιτητικές ίνες: 1g
• Σάκχαρα συνολικά: 36 g
• Πρωτεΐνη: 5 g
• Βιταμίνη D: 1mcg
• Ασβέστιο: 160 mg
• Κάλιο: 220 mg
• Σίδηρος: 2 mg

Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται και το μέγεθος της μερίδας.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Αυτό το Pumpkin Spice Poke Cake σερβίρεται καλύτερα παγωμένο. 🥮Όταν παρουσιάζετε αυτό το απολαυστικό επιδόρπιο, μπορείτε να προσθέσετε ένα επιπλέον μπαχαρικό κολοκυθόπιτας από πάνω για να ενισχύσετε το άρωμα και να προσφέρετε μια κομψή πινελιά. 🥮Για μια όμορφη παρουσίαση, μπορείτε να γαρνίρετε κάθε φέτα με μια κούκλα σαντιγί και ένα πασπαλισμένο κανέλα. 🍫Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το κέικ με μερικές καραμέλες σε σχήμα κολοκύθας ή ψημένα κομμάτια πεκάν για να προσθέσετε μια εορταστική πινελιά.

Αυτό το κέικ συνδυάζεται υπέροχα με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ή μια αχνιστή κούπα μηλίτη μήλου. 🍜Είναι επίσης φανταστικό όταν σερβίρεται μαζί με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή μια λίγη σάλτσα καραμέλας για πρόσθετη απόλαυση. 🥑Οι κρεμώδεις, πικάντικες γεύσεις του κέικ συμπληρώνουν τέλεια αυτά τα συνοδευτικά, δημιουργώντας έναν αρμονικό συνδυασμό γεύσεων και υφών.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να αποθηκεύσετε το Pumpkin Spice Poke Cake, καλύψτε το σφιχτά με πλαστική μεμβράνη ή τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο. 🥬Διατηρήστε το στο ψυγείο, όπου θα παραμείνει φρέσκο ​​για έως και 3 ημέρες. 🍹Αυτό το κέικ είναι τέλειο για να το φτιάξετε εκ των προτέρων για πάρτι ή συγκεντρώσεις, καθώς βελτιώνει τη γεύση του μετά από μια ή δύο μέρες στο ψυγείο.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Το κέικ Pumpkin Spice Poke περιλαμβάνει πολλά συστατικά που προσφέρουν οφέλη για την υγεία:

1. Κολοκύθα: Η κολοκύθα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Α και C και φυτικές ίνες. 🍮Υποστηρίζει την υγεία των ματιών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην πέψη.

2. Αυγά: Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας και περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Β12 και D, σελήνιο και χολίνη. 🥛Προωθούν την αποκατάσταση των μυών, τη λειτουργία του εγκεφάλου και την υγεία της καρδιάς.

3. Κανέλα: Η κανέλα έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. 🍉Προσθέτει επίσης μια ζεστή, ανακουφιστική γεύση στο κέικ.

4. Πεκάν (προαιρετική γαρνιτούρα): Τα πεκάν παρέχουν υγιή λίπη, φυτικές ίνες και διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. 🍛Μπορούν να συμβάλουν στην υγεία της καρδιάς και να υποστηρίξουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Αν και αυτό το κέικ είναι αναμφίβολα νόστιμο, αξίζει να αναφέρουμε ότι το μέτρο είναι το κλειδί όταν απολαμβάνετε γλυκές λιχουδιές. 🍐Αφεθείτε υπεύθυνα και απολαύστε κάθε μπουκιά!

Παρόμοιες συνταγές

Εάν είστε λάτρης των γλυκών κολοκύθας, μπορείτε επίσης να απολαύσετε αυτές τις απολαυστικές συνταγές:

1. Πουτίγκα ψωμιού κολοκύθας: Μια απολαυστική αλλαγή σε ένα κλασικό επιδόρπιο, αυτή η πουτίγκα ψωμιού συνδυάζει κολοκύθα, μπαχαρικά και κρεμώδη κρέμα για μια άνετη απόλαυση.

2. Cheesecake κολοκύθας: Αφεθείτε σε ένα πλούσιο και κρεμώδες cheesecake με γεύση κολοκύθας με κρούστα Graham cracker. 🫐Είναι ένα τέλειο επιδόρπιο για γιορτές.

3. Κουπ κέικ Pumpkin Spice Latte: Αποτυπώστε τις γεύσεις του αγαπημένου σας φθινοπωρινού ροφήματος σε μορφή cupcake. 🍨Αυτά τα υγρά cupcakes που ολοκληρώνονται με παγωμένο εσπρέσο θα ικανοποιήσουν κάθε λάτρη των μπαχαρικών κολοκύθας.

4. Κολοκυθόπιτα Ολονύχτια βρώμη: Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα υγιεινό και γευστικό πρωινό συνδυάζοντας βρώμη, πουρέ κολοκύθας, μπαχαρικά και γαρνιτούρες όπως ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα. 🍩Είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που μπορεί να ετοιμαστεί από το προηγούμενο βράδυ.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή είναι μια δημιουργία εμπνευσμένη από την αγάπη για τις φθινοπωρινές γεύσεις και την επιθυμία να τις συνδυάσετε με έναν γευστικό και οπτικά ελκυστικό τρόπο. 🧅Η ιδέα των κέικ poke υπάρχει εδώ και πολλά χρόνια και επηρεάστηκε από την ιδέα να εμποτιστούν τα κέικ με επιπλέον υγρασία και γεύση. 🍔Η χρήση κολοκύθας και ζεστών μπαχαρικών στα επιδόρπια είναι ένας κλασικός συνδυασμός και αυτή η συνταγή τα συνδυάζει με μοναδικό και απολαυστικό τρόπο.

Αν και δεν υπάρχει συγκεκριμένη πηγή για αυτήν τη συνταγή, αντλεί έμπνευση από διάφορες παραδοσιακές συνταγές για κέικ κολοκύθας και προσαρμογές που βρίσκονται σε βιβλία μαγειρικής, γαστρονομικούς ιστότοπους και προσωπικούς πειραματισμούς. 🥝Ο στόχος ήταν να δημιουργηθεί ένα αξέχαστο επιδόρπιο που αιχμαλωτίζει την ουσία του φθινοπώρου και ευχαριστεί όποιον τσιμπήσει.

Απολαύστε τη διαδικασία δημιουργίας αυτού του κέικ Pumpkin Spice Poke και μακάρι να φέρει ζεστασιά και χαρά σε όλους όσους το γεύονται!